Como fazer picolé na geladeira: revelado o método DIY de picolé mais popular da Internet
À medida que o calor do verão continua, os picolés caseiros se tornaram um tema quente em toda a Internet. Nos últimos 10 dias, as discussões sobre "fazer picolés com geladeiras" surgiram nas redes sociais e em plataformas de vídeos curtos, e o número de visualizações sobre temas relacionados ultrapassou 200 milhões de vezes. Este artigo combinará os tópicos mais recentes e compilará as receitas e técnicas de picolé DIY mais populares para você.
1. Estatísticas sobre tópicos populares sobre picolés na Internet
| plataforma | tópicos quentes | quantidade de discussão | Período popular |
|---|---|---|---|
| Douyin | #desafiofrigoríficopicolé | 120 milhões | 15 a 20 de julho |
| # Picolés caseiros de baixo custo | 68 milhões | 18 a 23 de julho | |
| livrinho vermelho | “Faça você mesmo criativo de picolé de verão” | 32 milhões | 12 a 22 de julho |
2. Lista de ferramentas essenciais
| Nome da ferramenta | Objetivo | alternativa |
|---|---|---|
| molde de picolé | finalizar | Copo de papel pequeno + palito de madeira |
| misturador | Misturando matérias-primas | Pauzinhos/garfos |
| balança eletrônica | Pesagem precisa | Colher medidora/inspeção visual |
3. Três receitas de picolé de celebridades da Internet
1. Picolé de iogurte de frutas (mais popular na internet)
Proporção da receita: 200g de iogurte + 150g de manga/morango + 10g de mel. Mexa uniformemente e despeje na forma e congele por 6 horas. Os dados de Xiaohongshu mostram que a fórmula foi coletada 450.000 vezes.
2. Picolés Crocantes de Chocolate
Etapas de produção: Primeiro congele a base do picolé de leite, derreta o chocolate e acrescente o óleo de coco (proporção 3:1). Mergulhe os picolés congelados no líquido de chocolate e retire-os imediatamente. A pele crocante se formará em 3 segundos.
3. Picolé Yakult (popular em Douyin)
Aprimoramento da receita: Yakult + suco de uva (misturado 1:1), adicionar polpa de uva picada, congelar por 4 horas. O vídeo recebeu 2,3 milhões de curtidas.
4. Soluções para problemas comuns
| pergunta | Razão | Solução |
|---|---|---|
| Picolés são difíceis de remover do molde | Tempo de congelamento muito longo | Enxágue a parede externa do molde com água morna por 10 segundos |
| Sentindo-se como escória de gelo | Muita água | Adicione 5% de chantilly |
| O sabor é muito insosso | fruta imatura | Adicione 10% de suco de fruta concentrado |
5. Dicas profissionais
1.Técnicas de camadas: Depois de colocar cada camada de ingredientes, congele por 30 minutos antes de colocar outra camada para criar um efeito de arco-íris.
2.alternativa saudável: Use purê de banana em vez de açúcar e leite de coco em vez de laticínios
3.estilo criativo: Os moldes de silicone podem ser transformados em animais, desenhos animados e outras formas, que as crianças preferem
De acordo com dados de teste do blogueiro de culinária @冰品Lab, é recomendado que a temperatura do freezer de uma geladeira doméstica seja ajustada entre -18°C e -22°C, e o tempo ideal de congelamento deve ser de 4 a 8 horas. Exceder 12 horas fará com que os picolés fiquem muito duros e afetem o sabor.
Comece sua jornada DIY de picolé agora! Lembre-se de usar hashtags populares ao compartilhar seu trabalho nas redes sociais para ter a chance de obter mais interações. Neste verão, transforme sua geladeira em uma mini fábrica de picolés!
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